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Ordine dei Farmacisti della Provincia di Pesaro e Urbino

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12 ottobre 2005
Il Pesce: " l'alimento perfetto "
Aiuta a mantenere la mente lucida

Il pesce aiuta a mantenere la mente lucida e a non risentire a livello mentale degli effetti dell'invecchiamento. A confermarlo, con nuovi dati, e' una nuova ricerca scientifica americana che verra' pubblicata sulla rivista "Archives of neurology". L'indagine ha evidenziato in particolare come l'assunzione regolare di pesce - che e' gia' stato provato abbassa i rischi di Alzheimer e di incorrere in ictus cerebrali - un chiaro rallentamento nella progressione dell'invecchiamento cerebrale in diretta proporzione con la frequenza nel consumo dell'alimento. I ricercatori hanno ripetuto lo stesso test nel corso di sei anni per ben tre volte sullo stesso campione di quasi 4.000 ultrasessantacinquenni: gli anziani,tutti di Chicago,dovevano semplicemente ricordare e ripetere con il maggior numero possibile di dettagli una storia che e' era stata loro raccontata. "Abbiamo cosi' scopero che i volontari che mangiavano pesce almeno una volta la settimana mostravano un declino nelle capacita' mentali piu' basso del 10% rispetto alla media - ha detto Martha Clare Morris della Rush university che ha guidato i test - e coloro i quali assumevano pesce due volte a settimana hanno evidenziato un declino piu' basso del 13%".

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